El café es un producto que a todos nos gusta y se ha vuelto imprescindible en todo el mundo. Como amante del café querrás probar cosas mejores y más elegantes, por lo que, te planteas empezar a hacer tu propio café y cuales son las cafeteras disponibles en el mercado.
Pero, la realidad es que existen más tipos de cafeteras de los que pensamos.
Las máquinas de café tienen su clasificación según la forma de extraer el café. Tienen distintos métodos de elaboración y un resultado distinto.
Pero, ¿Cuál es el origen de las cafeteras?
La primera cafetera, definida como tal, fue creada por François Antoine Descroisilles en el año 1802. Se le ocurrió un sistema de dos recipientes de metal, separado por una placa con agujeros que hacía la función de filtro. Éste invento se le denominó como: cafeolette.
Como suele suceder en estos casos, con el éxito de la cafeolette se multiplicaron las imitaciones, las patentes, y las modificaciones de la idea original.
Pero, en el año 1908, Melitta Bentz inventó un nuevo sistema que era muchos más efectivo. Utilizando como filtro un paño de lana, de tal forma que el material textil, dejaba pasar el agua convertida en café y retenía los posos del café.
Y más adelante, la alemana se cuenta de que la tela se rompía y desgastaba por lo que, optó por utilizar un papel muy poro, que hoy en día son los filtros de papel.
Tipos de cafeteras
Actualmente, disponemos de máquinas que hacen café las cuales destacan por su rapidez, fácil uso y el sabor del café.
• Cafetera Italiana
La cafetera italiana o también conocida como Moka es todo un clásico en el mundo del café y en todas las casa. Está compuesta por dos piezas de acero y elabora el café mediante el vapor de agua.
Las cafeteras italianas son uno de los modelos más prácticos de usar ya que su manejo es realmente sencillo. Con este tipo de cafeteras vamos a poder preparar del orden de 15 tazas de café.
• Cafetera de goteo
La cafetera de goteo o también conocida como café de filtro funcionan de arriba a abajo. El agua va en la parte superior en un depósito y se calienta con un sistema. Posteriormente, el agua caliente gotea por medio de un filtro lleno de café molido.
La mayoría de este tipo de máquinas tienen una placa de calefacción en la parte inferior para mantener el café caliente.
• Cafetera expreso
Las cafeteras expreso son una de las cafeteras que más se han hecho necesarias en nuestras casas.
Se calienta el agua alrededor de los 90ºC, luego pasa a través del café molido a una determinada presión para producir una taza de café fuerte.
- Cafeteras expreso manuales
- Cafeteras expreso automáticas.
Elabora un café cremoso y aromático en menos de dos minutos.
• Cafeteras de cápsulas
Las cafeteras de cápsulas utilizan el método a presión, de tal forma pueden preparar café espreso. Pero se diferencia de las cafeteras de espreso en que no utilizan café molido para su elaboración sino que, utilizan cápsulas monodosis de un formato determinado.
Philips Saeco tiene las mejores cafeteras del mercado y es que cuando Phillips llega a nuestras vidas se convierte en una pieza esencial en nuestras cocinas, oficinas y centros de trabajo. Su diseño es exquisito, así como la calidad de su café.
